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Callback 函数在当前动画 100% 完成之后执行。
jQuery 动画的问题许多 jQuery 函数涉及动画。这些函数也许会将 speed 或 duration 作为可选参数。
例子：$("p").hide("slow")
speed 或 duration 参数可以设置许多不同的值，比如 "slow", "fast", "normal" 或毫秒。
例子
$("button").click(function(){
$("p").hide(1000);
});

由于 JavaScript 语句（指令）是逐一执行的 - 按照次序，动画之后的语句可能会产生错误或页面冲突，因为动画还没有完成。
为了避免这个情况，您可以以参数的形式添加 Callback 函数。

jQuery Callback 函数当动画 100% 完成后，即调用 Callback 函数。
典型的语法：$(selector).hide(speed,callback)
callback 参数是一个在 hide 操作完成后被执行的函数。
错误（没有 callback）$("p").hide(1000);
alert("The paragraph is now hidden");

正确（有 callback）$("p").hide(1000,function(){
alert("The paragraph is now hidden");
});

结论：如果您希望在一个涉及动画的函数之后来执行语句，请使用 callback 函数。