SimpleDateFormat是一个以与语言环境有关的方式来格式化和解析日期的具体类。它允许进行格式化（日期 -> 文本）、解析（文本 -> 日期）和规范化。
SimpleDateFormat使得可以选择任何用户定义的日期-时间格式的模式。但是，仍然建议通过DateFormat中的getTimeInstance、getDateInstance 或 getDateTimeInstance 来创建日期-时间格式器。每一个这样的类方法都能够返回一个以默认格式模式初始化的日期/时间格式器。可以根据需要使用applyPattern 方法来修改格式模式。
| 字母 | 日期或时间元素 | 表示 | 示例 |
|---|
| G | Era | 标志符 | Text |
| y | 年 | Year | 1996; 96 |
| M | 年中的月份 | Month | July; Jul; 07 |
| w | 年中的周数 | Number | 27 |
| W | 月份中的周数 | Number | 2 |
| D | 年中的天数 | Number | 189 |
| d | 月份中的天数 | Number | 10 |
| F | 月份中的星期 | Number | 2 |
| E | 星期中的天数 | Text | Tuesday; Tue |
| a | am/pm 标记 | Text | PM |
| H | 一天中的小时数（0-23） | Number | 0 |
| k | 一天中的小时数（1-24） | Number | 24 |
| K | am/pm 中的小时数（0-11） | Number | 0 |
| h | am/pm 中的小时数（1-12） | Number | 12 |
| m | 小时中的分钟数 | Number | 30 |
| s | 分钟中的秒数 | Number | 55 |
| S | 毫秒数 | Number | 978 |
| z | 时区 | General time zone | Pacific Standard Time; PST; GMT-08:00 |
| Z | 时区 | RFC 822 time zone | -0800 |
根据上面的的“日期和时间模式”，设定需要匹配的模式，可以实现String与Date类型的互转，例如：
String类型的时间转换成Date类型时间，比较常用的几种时间格式转换如下：
a. 时间格式: “2015-08-28”， 模式: “yyyy-MM-dd”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd");
Date date = dateFormat.parse("2015-08-28");
b. 时间格式: “2015-08-28 18:28:30”， 模式: “yyyy-MM-dd HH:mm:ss”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
Date date = dateFormat.parse("2015-08-28 18:28:30");
c. 时间格式: “2015-8-28”， 模式: “yyyy-M-d”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-M-d");
Date date = dateFormat.parse("2015-8-28");
d. 时间格式: “2015-8-28 18:8:30”， 模式: “yyyy-M-d H:m:s”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-M-d H:m:s");
Date date = dateFormat.parse("2015-8-28 18:8:30");
e. 时间格式: “Aug 28, 2015 6:8:30 PM”， 模式: “MMM d, yyyy h:m:s aa”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("MMM d, yyyy h:m:s aa", Locale.ENGLISH);
Date date = dateFormat.parse("Aug 28, 2015 6:8:30 PM");
f. 时间格式: “Fri Aug 28 18:08:30 CST 2015”， 模式: “EEE MMM d HH:mm:ss ‘CST’ yyyy”
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("EEE MMM d HH:mm:ss 'CST' yyyy", Locale.ENGLISH);
Date date = dateFormat.parse("Fri Aug 28 18:08:30 CST 2015");
Date类型的时间转换成String类型时间
这是“String类型的时间转换成Date类型时间”的逆向操作，只要将Date date = dateFormat.parse([String型时间]);换成String date = dateFormat.format([Date型时间]);即可。例如，将当前时间格式化成[yyyy年M月d日]的形式：
SimpleDateFormat dateFormat = new SimpleDateFormat("yyyy年M月d日");
String date = dateFormat.format(new Date());
注：我们在做时间格式转换时，主要是找对匹配时间格式的模式；另外，英文格式的时间转换时需要带上Locale.ENGLISH，否则会转换失败，因为它默认的是本地化的设置，除非你的操作系统是英文的，总之时间转换时需要时间格式与模式保持一致。
完整实例（返回完整星期几）
<%@ page language="java" import="java.util.*" pageEncoding="UTF-8"%>
<%@ taglib prefix="c" uri="http://java.sun.com/jsp/jstl/core" %>
<%@ page import="java.util.Date"%>
<%@ page import="java.text.SimpleDateFormat"%>
<%
SimpleDateFormat df = new SimpleDateFormat("EEEE HH:mm:ss",Locale.ENGLISH);//设置日期格式
String NowDateStr = df.format(new Date());
%>
<%=NowDateStr%>
