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标题: 什么是鱼腩? [打印本页]

作者: fangzhen    时间: 2008-12-10 08:52     标题: 什么是鱼腩?

鱼腩部队" 是一句香港十分流行的术语, 意谓 "易食" ( 广州话, 容易食用 ) 鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼尾等别的部位, "啖啖肉" ( 广州话, 意谓每一口都是净肉 ) 小时候便听那些足球评述员在现场广播时, 常常说及某某队是"鱼腩部队" , 就意会到那一定是一队弱旅了. 说起运动比赛的术语, 正如排球比赛, 当出现一个容易取分的杀球之时, 那些评述员自然会说出"叉烧" 一词. 广东烧味当中, 叉烧亦是"啖啖肉", 而在这场合, 大力一击, 不正是易如反掌, 就象食用"叉烧"那?简单的.




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